Maizero's Blog

　　今年回家很大程度是冲着那吃的，好多年没吃到家里的小吃了，这次怎么也得吃个够，带上我的k800，我卡卡卡~~

　　不多说，上图，让我一一为大家介绍家乡的好吃的。

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　　首先是贵港最著名的粉：螺蛳粉。螺蛳粉用的是螺蛳熬的汤，配菜有酸菜、笋丝、花生、炸腐竹，有的还有青菜，现在还可以加上豆泡，粉用的是圆圆的而且超有韧性的米粉，这个米粉和湖南湖北的圆米粉不一样，和桂林米粉也不一样，韧性特别的好，耐煮，口感弹性特佳。

　　螺蛳粉的辣会辣得很爽，不是麻辣，属于香辣一类，能吃辣的人，可以一口气吃完后，连汤底都不剩！！我就是那种吃完不见汤的……

　　（PS：有朋友说螺蛳粉是柳州的，恩恩，没错，是从那边传过来的，但是贵港的螺蛳粉味道和柳州的不同哦~）

螺蛳粉：

 

　　说到米粉，除了贵港的螺蛳粉，还有经典的桂林米粉外，贵港的扁米粉（当地人叫“湿粉”）也是驰名在外的，广东人吃米粉（河粉）是很出名的，但是很多广东人在贵港吃过这里的粉后，都说：贵港的粉够薄，韧性好，入味~~

　　这次回家差点就没吃到梦寐以求的烧鸭粉和叉烧粉，感谢亲爱的鱼鱼~~带我去吃，哈哈。上图：

烧鸭粉：

叉烧粉：

 

　　当然，还有鱼鱼妈妈送我带回深圳的罗秀米粉，下面这个是我自己做的哦~

罗秀米粉：

　　我每次回贵港，除了吃粉，饭是肯定少不了的，什么饭？瓦煲饭！

　　瓦煲饭用用一个小瓦煲，把生米、菜和酱料一起猛火煮，瓦煲饭的锅巴是很香的！

瓦煲饭：

瓦煲饭的锅巴：

  　　吃瓦煲饭的地方也是个吃炖汤的好地方，那天不巧，没有别的汤（多好卖啊，吃饭的时间还没过就卖完了……），就剩下这个猪骨GE汤，那个GE实在不知道怎么打出来，就是一种白白的，粉粉的，但是又不是淮山的植物根部……

　　不知道大家对广东的肉丸感觉如何，反正我是感觉比不上家乡的肉丸的，不过我们家里把肉丸叫做肉蛋……

肉丸豆腐角：

　　家乡的云吞也是一绝：瞧那皮，多薄；那肉，多嫩；那汤，多鲜多清啊~~

鲜汤云吞：

　　说到薄包肉，除了云吞，还有粉饺，不过这可不是一般的蒸饺或者水饺，因为饺子一般是用面粉做皮，而粉饺是用米粉，所以是透明的。

粉饺：

（鳄鱼和他老婆，我和鱼鱼共4个人吃一笼，大概50多个。照片里的MM就是偶的嫂子：鳄鱼夫人~对面那2个帅锅2人吃一笼，可怕！！）

特写~瞧那粉饺，多晶莹剔透啊。

　　吃了那么多，会不会觉得油腻？咱来点酸东西开胃消食，一中附近就有个非常不错的酸料摊。酸料就是什么酸木瓜、酸萝卜、酸梨子、酸李子、酸野菜、酸……反正很多很多。

酸料：

　　酸酸甜甜~~咱来点甜食如何？移步到大东码头，那有个经营了好多年的，n小的一个摊子，做绿豆沙和油糍，呃~打了个饱嗝，这次油糍就不吃了，哈哈。话说这绿豆沙，香、稠、浓！我回到深圳，在某快餐店吃绿豆沙，要￥5！！杀人价，而且还是稀里哗啦的……对比这￥1……实在无语。

绿豆沙：

　　晚上宵夜除了绿豆沙，十字街那边的豆腐花也不错的哦！家乡的豆腐花带着豆香味是我在别处吃的豆腐脑比不过的！

豆腐花：

　　回到老家，遇到老朋友老同学，肯定是要喝酒叙旧，路边的大排档点个炒田螺，来点酒，不亦乐乎！

炒田螺：

　　喝完酒，美美的睡一觉，做个好梦，第2天早起，就可以吃早餐了，贵港的早餐相当的丰富，粉就不说了，说糕如何？这次回去没吃到芋头糕，我的母校二中貌似拆了，不过鱼鱼帮我拍下来了：）

芋头糕：

　　早餐吃点开胃的酸酸的卷粉很不错哦！我喜欢广东的肠粉，但是更喜欢家乡的卷粉。

卷粉：

　　老妈包粽子很好吃，不过过年吃东西太多了，这次回去没怎么吃，来来回回又懒得带，也没拍下来，上个端午节才吃的粽子。

豆沙馅粽子：

　　鱼鱼家里有很不错的紫心红薯，加上从南宁带的烤鸡，绝配：

黑椒烤鸡+紫心红薯：

　　这次回家匆匆忙忙，不过大致也把想吃的都吃了一些，还有很多经典的，什么煎年糕（家里叫大笼糍）啦什么的就没吃到，下次有机会再show吧~